あいランド

あいの智絵とゆかいな漫画描きの仲間たちが集う場所それが あいランド（旧STUDIO TOY BOX）です。

    　　　　　　あいの智絵の単行本はもちろん単話から収録作まで好評発売中！！

    パルミジャーノ レッジャーノ約1kgも手に入れたし
    本格的カルボナーラにチャレンジしたんだけど
    撮影してる間に熱が通ってボソボソになっちゃた…


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    出来た時は初めてにしては滑らかで
    イイ感じだったのにな

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    次は撮影なしで作ってみよっと！

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    ちなみに人生初の    パルミジャーノ レッジャーノ
    その場ですりおろすおかげか
    とても香りが良くて最高ですね！



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    クリスマスのパーティー料理で作ったメインの
    レシピを自分用に、紹介用に公開しておくね！

    2人前の量だよ


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    ①ガルニチュール・ブルギニヨンとジャガイモの下準備

     

    ジャガイモ

    (小)    4個
      

    塩

    (ジャガイモをゆでる用)    水1Lに対して10g
      

    玉ネギ

    (小:外側)    2/3個
      

    マッシュルーム

    (大小合わせて)    8個
      

    ベーコン

    (ブロック)

    　
    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、塩を入れた多めの水で茹でる。
    　茹で上がったら少し冷ましてから皮をむき、半分に切る。
    　    玉ネギは縦半分に切り、5等分くらいのくし切りにする。
    　マッシュルームは小さいものは1/2、大きなものは1/4の大きさに切る。
    　ベーコンは幅1cmの棒状に切る。

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    ②    豚ヒレの香草パン粉焼きの下準備
    　    焼き始める30分～1時間前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておく。

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    ③ハニーマスタードを作る　

    ハチミツ

    30g
      

    ディジョンマスタード

    25g
      

    白ワイン

    (または料理酒)50g
      

    水

    50g
      

    固形スープの素

    (コンソメ)1個
      

    バター

    (有塩)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    25g　　　　

    中火でひと煮立ちさせる。

    ④豚ヒレの香草パン粉焼きを作る
    　肉の水分をしっかりと拭き取り、やや多めに塩コショウをふり全面を良く焼く。


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    　    塩コショウで使ったバットに戻す。
    　肉にディジョンマスタードをまんべんなく塗り、ペルシヤードをまぶす。

    ペルシヤードの作り方（ 作りやすい量 1 回分 ）

    パセリ

    (葉の部分)30g

    ニンニク

    9g

    パン粉

    40g

    EVオリーブ油

    40g
    上記をミキサーにかけて完成。
    　
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    ⑤160℃のオーブンで10分焼く。


    ⑥オーブンで焼いてる間に    ガルニチュール・ブルギニヨンとジャガイモを作ります。
    　肉を焼いたフライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくり炒めて脂を出す。
    　玉ネギ、マッシュルームを入れる。軽く炒めて取り出す。


    ⑦オーブンの扉を開けて庫内の熱を一旦放出させ、ほんのり暖かい環境を作る。
    　肉は取り出さずもう一度扉を閉めて休ませる。

    ⑧お肉、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを焼いたフライパンで再び
    　バターを入れジャガイモを全体的に焼く。

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    　そこに⑥で取り出したブルギニヨンを入れ馴染ませる。
    　最後にニンニクを入れ馴染ませて盛り付ける。


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    その盛り付けた    ガルニチュール・ブルギニヨンとジャガイモの
    上に立体的に焼いた香草焼きのお肉を乗せて完成


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    クリスマスですね

    みなさんはどのようにおすごしですか？

    あいのはちょっとお出かけ

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    ちょっとしたクリスマスプレゼントを買って

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    そして家でクリスマスっぽい感じだす料理作る程度の
    クリスマスの過ごし方のです…

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    あいかわらず地味なクリスマスですよね…


    もっとキラキラした派手な生活したいな～
    とも思う反面、意外とこれが幸せだったりするんだよね

    幸せって簡単






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    クリスピー・クリーム・ドーナツはちょっと
    お高めですけどミスドとまた違った味わいで
    たまには自分へのご褒美にさいてきですよね！


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    今回はクリスマス限定を頂きました～



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    人に必要とされ
    人に喜ばれ
    人の感情を動かす
    そんなお仕事ができてる
    あいのは幸せ者です

    高田馬場から編集ちゃんが愛知に遊びにきてくれて
    初のご対面です！

    ミミックに食べられる魔法使いのような容姿を
    想像してたけど近からず遠からず？
    可愛いお目目をした編集ちゃんに
    売れたら牛丼をご馳走してもらうお約束でしたけど
    名古屋コーチン入りの味噌煮込みをご馳走になりましたよ



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    約束とちがうじゃん！牛丼だよ牛丼！

    まっ仕方ないから食べてあげたけどね…

    １０年ぶりの山本屋さんの味噌煮込みは最高でした…
    ありがとね！

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    #コアマガジン

    執筆の合間に少しでも時間がある間に
    遠くへの取材はして沢山の写真、教材、知識は集めておきたい！

    ってことで今回は愛知県から一番近い日本三名泉
    下呂温泉へ行ってきましたよ

    途中朝食で美濃加茂市で    SATOYAMA CAFEへ
    おじゃましてきました

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    その後は老舗旅館　水明館さんへ


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    壁画や絵画さらには陶器と美術館のような館内で
    とても刺激的ですよね


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    そして温泉とお食事をいただいて下呂温泉の撮影です

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    古びた街並み、歴史をかんじられて温泉街は
    撮影しがいがありますよね


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    そんなお仕事モードの合間にも温泉に入ったり
    デザートを頂いたりと休憩もいれながら楽しく
    撮影できました～



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    趣味のパワースポット巡りもついでにしてきて
    御朱印ももちろんね！


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    #下呂温泉
    #取材

    豚肉のシャルキュティエール風に挑戦して
    なんか上手く作れなかったから再挑戦。

    かんぺき！



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    パリを中心とするイルドフランス地方の
    定番料理らしいんだけど
    玉ねぎ多すぎ、フォンドボー少なすぎ
    豚肉怖くて火を通しすぎでいまいち…

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    だったけど 次はもっと上手く作りたいな

    下準備にトマトの皮むきして１ｃｍ角にカット
    豚肩ラム肉に塩コショウして小麦粉
    玉ねぎはスライス

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    付け合わせのジャガイモはこして
    牛乳８０ｍｇ、バター、ナツメグ、塩コショウに入れて
    煮立てて置いておく


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    フライパンにオリーブ油とバターを入れ肉をソテー
    8割火が通ったところで網の上に取り出し

    玉ねぎをゆっくりと炒める


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    白ワイン酢を加え、水分がなくなるまで煮詰める。
    更に白ワインを加え、半分になるまで煮詰める。

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    フォン・ド・ヴォを加えトマトとピクルスを入れて煮る

    そこに取り出した肉を戻してゆっくりと煮る。



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    肉を取り出し残りのソースにマスタード、バター、塩コショウし
    イタパセとジャガイモのピュレをのせて完成！
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    無事にサイゲン第二話が掲載されてつかの間の休息ですけど
    結局撮影素材も今後のために必要だし
    京都へ行ってきたよ

    伏見稲荷大社
    あいのの地元では豊川稲荷が有名ですけど
    ここはその総本宮ですよ

    もちろん御朱印もね！

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    宇治市　中村藤吉本店 宇治本店
    お抹茶好きなあいのにはたまりません！

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    世界遺産の平等院

    １０円玉の裏に描かれてるあれですよ

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    肉のはりよしさん　
    なぜ京都旅行でと思うかもだけど
    凄く美味しい！

    お客さんは女性ばかりで評価が高いのがうかがえるよね



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    建仁寺
    今回京都に来て色々取材したけどここが一番
    美しかったな

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    京極商店街
    街ぶらして飛び込みでディナー
    昔ながらのプリンアラモード？で意外と感動！

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    なんかずっと撮影しててお仕事モードでしたけど
    楽しい京都でした～

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    #観光
    #取材

    サイゲン第一話が好評で今回第二話の掲載ですよ！
    サンプルなんかはFANZAさんにもあるから
    見てやってね。

    FANZAさんはココをクリック




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    #サイゲン
    #催眠
    #ホットミルク濃いめ

    サイゲン２のヒロインはNPO法人代表のおばさん！

    旦那に内緒でホームレスと性行為をしていたり
    自分の息子と同い歳ぐらいの主人公の少年
    時任とセックスしたりとやりたい放題


    むしゅう２



    連載作品のサイゲン
    今月末に第二話が掲載予定すね！

    サンプルはFANZAさんにもあるので
    良ければ覗いてみてね！

    https://book.dmm.co.jp/product/4356074/s011akamj01645/?i3_ref=list&i3_ord=29&dmmref=a_List_commonList

    そこでサイゲンとはこんなお話し。

    第一話は主人公、時任がAIのチャットGPMを
    手に入れたことで物語が始まります。


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    そのGPMはありとあらゆる質問に答えを出し
    特定の人物の誰も知らない過去の情報までも教えてくれます。


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    それだけでも凄い能力のGPM
    時任はさらにこのGPMの凄さを引き出します！


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    それはGPMに質問した人物の誰も知らない経歴までも知る事が出来
    さらにはその過去の出来事と同じことをその人物の意思とは関係なく
    操り再現することが出来ることに気づく。



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    そのGPMを使った実験相手に選んだのが時任の担任の
    ベテラン女教師だった…



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    今月末に掲載予定のサイゲン２

    無事に原稿も完成してちょっと休憩だけど
    次の作品も描かなきゃだし、あまりのんびりもしてらんない？

    また今作見たく取材にも行かなきゃだしね

    そこでblog版作成秘話！


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    サイゲン２では公園のシーンと
    ホームレスの寝床のシーンがあって
    漫画では同じ公園での出来事なんだけど
    取材箇所は全く別の場所なんだよ

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    そして登場するTV局も愛知の局です！


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    #サイミン
    #取材

    第一話で登場した女教師が
    生徒の先輩のヤリ部屋に連れてこられ一晩中セックスの相手を
    させられることで物語が動き出す・・・


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